裏寺町に2017年4月にオープンしたジェラート専門店Sugitora(スギトラ)さん。
インスタでパフェを見かけて気になっていたお店にやっと行くことができました。
関テレの「よーいドン」でも紹介されたそう。
パフェをどれにしようか、うんうん唸っていたら
壁になにやらフランス語で書かれた賞状が飾ってあった。
聞くところによると、2015年の「クープデュモンド」ってパティシエの世界大会に
日本代表として出場し銀賞を獲得されたそうです（すげえ）。
そんな超本格的なパティシエのジェラートが裏寺町で食べられます。
テイクアウトのカップは４００円とお手頃。
イートインは2階に4テーブル8席で、パフェもしくはジェラート&ドリンク注文の場合のみ利用可。
ショコラパフェ最高でした。
まず上にのってるキャラメルのチュイルかな？
ほどよく苦くてジェラートのアクセントになる。
キャラメルポップコーンも美味しい。キャラメルが抜群に濃厚！
そして何よりジェラート！なめらかさが全然違う！！
見た目だけじゃない、全部の要素がバランスよく計算されている感じ。
パティシエさんの経歴とパフェのお味を考えても、
祇園あたりで「カウンター席だけでデセール提供してます」って
感じでもおかしくないのに、庶民も気軽に訪ねられるスタイル！
ありがたすぎる…
夜10時までやってるから飲んだ後にも最高かも。
Sugitora -Shijo Kawaramachi, Kyoto city
Specialty Gelato shop in the middle of Kyoto city, near from Nishiki ichiba market.
The patissier won the 2nd prize in "Coup du monde de la patisserie 2015".
1 cup of gelato is from 400 jp yen to go.
You shouldn't miss the thoughtful parfait that is made by prize winnig patissier.
Chocolat gelato and strawberry sherbet is so smooth and melting in mouth gently.
I think I had never had such a good gelato. (Really!)
Everything in this glass is on point.
Add on your Kyoto what to eat list!
